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食文化 『すし』の漢字はなぜ4種類もある？『寿司』『鮨』『寿し』『鮓』の違いや歴史とは？ 日本には様々な文化があり日本古来の食べ物にも色々と歴史があります。今回はその中でもかなりの歴史がある寿司に注目し、『寿司』『鮨』『寿し』『鮓』と呼び名が何故このように色々とあるのかについて解説致します。これはどういった歴史から誕生した食べ物... 2022.02.26 食文化
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