食文化

カレーは日本にいつ伝わった?スパイスはインドが原点?

日本人にとってものすごく馴染みのある食べ物筆頭のカレーライスですが、どうしてここまで広まったのでしょうか。 今回は日本にカレーライスはいつ頃どのように伝わったのか、本当にインドが発祥なのか、スパースは何種類くらい入っているのか等をご紹...

おうちで作ろう究極たらこスパ!アレを入れるだけで専門店の味⁈

今では家庭料理としても楽しまれているスパゲティ料理ですが、その中でも好きな人は定期的に食べたくなるのがタラコスパです。 今回はこのタラコスパを家庭で作るに当たってのコツを徹底的に調べて、ポイントやこだわるべきところはどこなのかを紹介し...
2021.08.18

タラコスパはイタリアにもある?日本ではいつから普及した?

日本は様々な文化がありますが、その中で世界と比べても突出していると言われているのが食文化です。 今回はこの食文化の中から誕生したとも言われているタラコスパは、パスタ本場のイタリアに存在しているのか、そしてタラコスパはそもそも日本でいつ...
2021.08.18

タラコ・めんたい・明太子の違いとは?なぜ博多が名物?

世の中には似ているけど実やちょっと違うモノや、表現は違うけど実は一緒のモノという存在がかなり多く存在します。 今回はタラコに注目してタラコ・めんたい・明太子の違いはいったいどうなっているのかをはっきりさせつつ、そもそも何でタラコは博多...

タラコは日本でいつ頃から食べるようになった?明太子の発祥及び広めた人は?

様々な料理やおかしの味にもなっているタラコですが、タラコはいつ誰が広めたのでしょうか。 今回はこのタラコについて注目し、いったい日本では誰が広めたのか、いつ頃からタラコ料理は存在していたのかなどの気になる点を色々と調べて参ります。 ...

冷凍肉を美味しく食べるオススメの解凍方法は?

冷凍されたお肉は解凍の仕方によって味や食感が大きく変わるので、冷凍お肉の解凍にはかなり注意する必要があります。 今回はこの冷凍肉を解凍するやり方について詳しく解説し、その中でもオススメの解凍方法は何になるのか、注意点は存在するのかをご...
2021.08.21

ボイル冷凍カニと生冷凍カニの解凍方法の違いは?美味しく食べる解凍方法をご紹介!

現在では家庭でも冷凍カニをとても美味しく食べられるようになりました。 しかし、生の冷凍カニとボイル済みの冷凍カニでは解凍方法が異なっており、ここを間違えるとせっかく用意した冷凍カニの味も台無しになってしまいます。 そこで、今回は...
2021.08.22

5月節句の『ちまき』発祥の地や歴史は?鹿児島の『あくまき』との違いやレシピもご紹介!

もち米を三角形または円錐形にする独特な『ちまき』ですが、このちまきは日本でも古くから存在し今でも愛されています。 そこで、今回はこのちまきの由来や歴史に注目しつつ、自宅で作れるレシピはどのようなモノがあるのかも見ていきましょう。 ...
2021.08.24

桜餅の発祥の地や歴史とは?自宅で作れる簡単レシピをご紹介!

2021年も3月になり、美しい桜が気になり始めました。 しかしソーシャルディスタンスや緊急事態宣言で、花見がまともにできるかも怪しいですね。 そこで、今回は花見の必需品である桜餅を自宅で作るための簡単レシピを紹介しつつ、桜餅の発...
2021.08.24

海外のラーメン人気の実状と値段や知名度は?アメリカに日本の有名店も進出!

日本人にとってのソウルフードは色々とありますが、その中でもラーメンが大好きという人も多いでしょう。 そこで、今回はこのラーメンは海外でどのように受け入れられているのか、また海外のラーメン事情はどうなっているのかをご紹介いたします。 ...
2021.09.09
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